|
ГОТОВИТЬ ЛЕГКО 
| Реклама | | *
Тизерная реклама
Контекстная реклама
|
|
Суфле «Ночка»
1 стакан молока, 1 плитка сливочного шоколада, 3 яйца, 1 стакан сливок, 1/2 стакана сахара, 2ч.л. желатина, корица.
В большой миске соединить большую часть сахара и желатин. Желтки отделить от белков, белки поставить на некоторое время в холодильник. Желтки взбить миксером до образования однородной массы, влить молоко и продолжать взбивать. Готовую смесь добавить в сахар с желатином, перелить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до загустения. На водяной бане растопить шоколад и влить в загустевшую смесь, добавить корицу и еще раз все тщательно перемешать. Дать немного постоять. Охлажденные белки взбить, постепенно всыпая оставшийся сахар. В смесь из желтков, молока и шоколада добавить взбитые белки и сливки, все тщательно перемешать. Разлить в высокие бокалы с широким горлышком и поставить в холодильник для застывания.
|
